De Weerter Stadsbrouwerij

De huisbrouwerij van de Weerter Stadsbrouwerij is De Brouwschuur, maar dit is slechts een van de facetten van deze brouwerij.

Brouwers kunnen hun bieren zelf brouwen bij de Weerter Stadsbrouwerij. Dat is uniek in Nederland. Her en der kunnen brouwers hun recepten laten maken. Ook meewerken behoort tot de mogelijkheden. Maar echt zelf de brouwer zijn en de volledige verantwoordelijkheid dragen over het eindproduct, dat kan alleen in de Weerter Stadsbrouwerij.

Dit alles gebeurt onder toeziend oog van een brouwer van de Weerter Stadsbrouwerij volgens vaste richtlijnen voor schoonmaak en gebruik van apparatuur.

Bekijk de mogelijkheden en stuur ons een bericht.

Een dagje brouwen @ Weerter Stadsbrouwerij. Met dank aan Braaf brewery voor het filmpje!

Опубліковано Weerter Stadsbrouwerij 4 грудня 2016 р.

De mogelijkheden

Optie 1 – Wij maken een recept voor u en brouwen dit

U zoekt een uniek bier, geheel voor uzelf en enkel te verkrijgen waar u het kiest.

Optie 2 – Je brouwt zelf, onder begeleiding, op onze installatie

U bent ervaren brouwer en wilt uw eigen recepten op grotere schaal zelf maken.

Optie 3 – Je zet je eigen ketel(-s) bij ons neer

U bent ervaren brouwer en wilt geregeld uw eigen recepten zelf maken en tevens verzekerd zijn van capaciteit.

Optie 4 – U laat ons uw recept brouwen

U heeft uw eigen recept en geen tijd om te besteden, dan rest enkel de laatste optie.

Een dagje bottelen @ Weerter Stadsbrouwerij

Опубліковано Weerter Stadsbrouwerij 4 грудня 2016 р.

Specificaties van onze installatie

  • Brouwers kunnen hun bieren brouwen bij de Weerter Stadsbrouwerij. Dat is uniek in Nederland.
  • Wij hebben een 10 Hl brouwinstallatie met een drie ketelsysteem (maisch/kookketel, klaringskuip, heet water/ whirlpool
  • De installatie wordt met stoom verwarmd
  • Onze bottellijn is van Martin Robotics, een tegendrukvuller die veel flesformaten aankan en tot 1600 flessen per uur kan draaien.
  • Onze vergistingsketels zijn geïsoleerd en worden met glycol gekoeld. Ze kunnen 3 bar druk aan.
  • Ons etiketteerapparaat belijmt zelf de etiketten.

Wil je bij ons brouwen?

Heb je interesse om bij ons te brouwen? Stuur ons een bericht en we nemen contact met je op.

Een impressie van de installatie